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老年人补血佳品:薏米

更新时间:2024-06-13       来源:养生保健常识网

  薏米,是一种应季的营养食品,也是中医治疗各种疾病的重要药材之一。薏米性味甘淡,入脾、胃、肾经,有清热、利湿、健脾、补脾、益气、凉血等功效,常被用来治疗脾胃湿热、水肿、尿频、脾虚泄泻等病症。

  薏米富含多种营养成分,包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钾、钙、镁、铁、锌、硒、维生素B1、维生素B2和烟酸等,是老年人的理想补血食品。

  老年人进食薏米需要注意什么呢?首先,薏米虽好,但也不能过量,一般每天50克左右即可;其次,食用前需将薏米洗净,然后用开水焯烫一下再用清水浸泡1小时,这样能更好地保留薏米中的营养成分;最后,老年人进食薏米还需要特别留意做好咀嚼和消化工作,以免引发腹胀、腹泻等不适。

  总之,薏米是老年人补血佳品,但老年人进食薏米需注意适量、清洗、烫煮和消化等方面的问题,以充分发挥其治疗和养生的功效。

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