“小暑”已至，吃什么才可以走得健康呢？

小暑是24节气中第11个节气，表示太阳到达黄经105°时。它的出现标志着炎热的夏日正式开始，空气湿度也开始逐渐增加，人们的新陈代谢也开始变得狂热起来。在这样的季节里，小暑之后人们的饮食之道也应该有所调整，才可以让身体更健康，寻找到充分的滋养。

在小暑期间，由于身体的代谢增强，大量的汗液会排出体外，人们的体力和体能会有所减退。此时需要注意的就是补充养分，提高身体抵御力。相应的饮食之道就应该搭配出现进行调整。饮食渐渐变得清淡，以清热去火和增加补充体力的元素为主。小暑的饮食原则是凉补、清淡、防暑。

一、凉拌蔬菜

在小暑期间，凉拌蔬菜是人们经常吃的一种方式，比如胡萝卜拌西芹、凉拌黄瓜和绿豆芽等。新鲜的蔬菜可以有效的清热凉血，增强身体免疫力，减轻内脏负担。

二、素炒肉

素炒肉也是增加午餐或晚餐的养分。素炒肉的制作很容易，材料也不多，主要是绿色蔬菜如空心菜、豆腐、豆芽等。搭配肉类的蛋白质更是对身体具有重要的作用，可以滋补身体的免疫力，增强体力。

三、绿豆汤

小暑是一个非常适合吃清淡凉食的节气，在日常生活中，应该多吃一些绿豆汤、绿豆粥等清凉的饮食。制作绿豆汤简单易行，将绿豆清洗干净后煮成绿豆汤，为身体储备一些能量。

四、食用芝麻

在小暑期间，人们还可以适当食用芝麻。芝麻含有多种营养素，对身体非常有益，尤其是增加皮肤光泽以及增强身体免疫力。如果想要摄入芝麻的养分，可以每天将1~2匙芝麻吃掉，非常简单易行。

总之，在小暑的季节里，食物的清淡和健康的搭配是非常重要的。只有让身体摄入更多的水分、蛋白质和微量元素，才能保证身体的健康。同时要注意避免暴饮暴食、过度饮酒和饮用刺激性饮料的行为。这样才能保证身体在炎热夏季在最佳的状态下度过这个季节。