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含铁食物有哪些?吃什么食物补铁较好?更新时间:2023-05-23 来源:养生保健常识网 铁是人体必需的微量元素之一,参与了人体的新陈代谢和免疫调节等重要生理过程。缺铁会导致贫血、免疫力下降等症状,因此适当补充铁质是很有必要的。那么,如何通过饮食来充分补充铁元素呢? 1. 动物内脏 猪肝、牛肝、鸡肝、猪肾等动物内脏含铁量较高,是不错的补血食材。其中,猪肝含铁量最高,每100克猪肝中含铁量可达12.2毫克。 2. 瘦肉 猪肉、牛肉、羊肉等瘦肉含铁量较高,且易于被身体吸收。其中,牛肉含铁量最高,每100克牛肉中含铁量可达3.6毫克。 3. 蛋类 蛋黄中含铁量较高,每100克蛋黄中含铁量可达7.6毫克。同时,蛋黄中还含有丰富的蛋白质和维生素D等营养。 4. 紫菜 紫菜中的铁元素不仅含量较高,而且含有人体所必需的多种微量元素。每100克紫菜中含铁量可达28.5毫克。 除了以上食物,豆类、绿叶蔬菜、核桃和黑木耳等也是含铁的好食材。同时,饮食结构的合理搭配是补铁的成功之道。补充铁元素得当,并注意营养搭配,可以更好地维护健康。
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