小暑食谱：吃什么好去湿气

　　小暑是二十四节气中的第十三个，也是夏季的第一个节气。随着气温升高以及湿度加大，很多人会出现湿气过重的情况。湿气重会导致身体疲惫、食欲不佳、皮肤粗糙等不良反应。因此，在小暑的时候，我们需要吃一些有利于去湿的食物，以保持身体的健康。

　　一、去湿食材：

　　1、薏米

　　薏米味甘淡，性凉，具有利尿、健脾消湿的功效。可以煮粥或者直接加入汤中食用。

　　2、赤小豆

　　赤小豆是中医里的常用湿气去除食材之一。它味甘性平，含有丰富的蛋白质、糖类、磷等营养成分，对软坚、湿热、水肿等症状有一定的缓解作用。

　　3、荸荠

　　荸荠味甘淡、性凉，有利尿、利湿、通便、清热、消食的作用。可以煮汤、煮粥、腌渍或生食，都可以有效去湿。

　　4、黄瓜

　　黄瓜味甘、性凉、无毒，多食可清热解暑、利尿消肿、解毒镇痛。可以切片蘸酱、凉拌、入汤等方式食用。

　　二、配合去湿菜谱：

　　1、薏米蛋花汤

　　食材：鸡蛋3个，薏米100克，葱、姜少许，清水适量。

　　做法：将薏米洗净，加入适量清水，大火煮沸。转小火煮至薏米熟软，加入打散的鸡蛋，搅拌几下，再次煮开即可。最后加点葱姜调味即可。

　　2、荸荠炒肉片

　　食材：荸荠100克，瘦肉片150克，洋葱、蒜、生姜各适量，盐、料酒适量。

　　做法：荸荠去皮，洗净切片。瘦肉片洗净，用盐、料酒、淀粉腌制10分钟。锅中放油烧热，放姜蒜煸炒出香味后放入肉片煸炒至八成熟。接着放入洋葱、荸荠煸炒，加盐调味即可。

　　3、黄瓜虾仁汤

　　食材：小虾仁50克，黄瓜150克，盐、胡椒粉、葱、姜各适量。

　　做法：黄瓜洗净去皮，切成片。锅中放水，小火煮沸，加入小虾仁、姜片、葱段，煮约5分钟。再加入黄瓜片，煮至黄瓜变软烂即可。最后加入盐和胡椒粉调味即可。

　　以上就是三款适合小暑时节适宜吃的去湿食谱。除了这些食物之外，还有很多有利于去湿的食物，例如绿豆、芡实、乌骨鸡等。大家可以根据自己的口味和身体情况来选择合适的食物。希望大家驱散身体的湿气、健康度过小暑这个夏季节气！