如何制作健康低脂水果蔬菜沙拉

　　随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，越来越多的人开始注重饮食健康。而水果蔬菜沙拉成为了很多人选择的健康饮食方式之一。今天，我们就来介绍一下如何制作健康低脂的水果蔬菜沙拉。

　　材料准备：

　　番茄、黄瓜、胡萝卜、红葱头、芹菜、生菜、柠檬、橄榄油、盐、黑胡椒粉。

　　注意：材料必须新鲜，切片后大小要一致。

　　制作步骤：

　　1. 先将黄瓜和胡萝卜洗净、去皮、切成和番茄大小一致的薄片，芹菜切成小段，红葱头切成薄片备用。

　　2. 准备一个大碗，将生菜叶子洗净，沥干水分后放在碗里。

　　3. 取一个小碗，把橄榄油、柠檬汁、盐和黑胡椒粉混合在一起，搅拌均匀成为沙拉酱。

　　4. 在生菜叶子上面撒上黄瓜、胡萝卜、芹菜、红葱头和番茄片。

　　5. 把沙拉酱倒在以上材料上，并轻轻搅拌均匀。

　　这样一个新鲜美味，营养丰富的水果蔬菜沙拉就完成了。除了这些必备材料，您也可以加入其他蔬菜、水果或坚果。这类沙拉不仅非常美味健康，而且可以提供身体所需的多种营养。

　　据中医学认为，生菜味甘、性寒，能清热解毒、润肺止咳、凉血解毒；番茄味酸、性寒、入心、肺、胃经，有清热解毒、补血、明目、降血压的作用；芹菜味甘凉，性寒，具有清热解毒、清心明目、降血压、促进血液循环、有利尿的功效；胡萝卜味甘、性凉，入肝、肺、也有健胃、清血、润肠等功效；而黄瓜味甘淡，性凉，具有清热解毒、消肿利尿、宽中、通乳的效果。生食沙拉还可以加快人体新陈代谢，保持身材。

　　饮食健康是一个长期的过程，希望大家都能坚持健康饮食，享受自然、健康、美味的水果蔬菜沙拉。